东坡肉是浙江省杭州市的一道传统菜肴，享誉全国。东坡肉以其柔软、糯滑、味道鲜美、肥而不腻而深受大家喜爱。江南的许多人也喜欢在家里做这种东坡肉。那么东坡肉应该放些什么香料呢?让我们今天为你解开这个秘密。
东坡肉应该放些什么香料
1八角茴香
做东坡肉的时候，你可以放一些八角。八角形它的形状类似于一颗五角星，因为它有八个被称为八角形的锐角。八角茴香具有独特的香气，可以去除肉中的鱼腥味，增加香味。所以做东坡肉的时候，
把它放进肉里很合适。当然，不要放太多，否则味道会掩盖肉本身的美味，所以只需放23个八角形。
2草果
草果实际上属于姜科植物，具有去腥作用。此外，干草和干果也会有香味，所以在制作东坡肉时，可以添加一些草和水果，这样可以去除肉的腥味，提高肉的新鲜度，使东坡肉味道更鲜美。放草果时，最好是完整无损伤的，否则会影响东坡肉的味道。
3肉桂
肉桂，又称肉桂，是细叶肉桂的树皮，
肉桂和其他树木。虽然肉桂看起来微不足道，但它有一种非常强烈的肉桂香味。它是一种高档产品，用于制作食用香料或烹饪香料。因此，制作东坡肉时，放肉桂是非常合适的。通常买回来的肉桂是一片一片的，所以一般放35片肉桂。这种肉桂的香味足以将东坡肉的味道提升到最高。
4胡椒粉
正宗的东坡肉不放辣椒。但现在很多地区都会改良东坡肉，尤其是在一些不习惯甜味东坡肉的地区，他们会添加一些辣椒来改善口感，这样味道更适合家乡的口味。事实上
可以加入胡椒粉颗粒。少量胡椒粉颗粒不会影响口感。只是不要让辣椒颗粒粘在肉上。
事实上，制作东坡肉时，不要放太多香料。适量的香料将是最后的润色。如果你放太多香料，
如果你把它放得太杂，它会掩盖五花肉本身的新鲜味道。这样，当你吃香料的味道时，会有点吵。如果你喜欢这道菜，你可以自己做。
