现在是吃大闸蟹的时候了。公蟹和母蟹味道都很好，蟹泥和蟹黄都很饱满。吃大闸蟹最正宗的方法是蒸。你知道蒸大闸蟹需要多长时间吗?你有什么技能?今天，让我们分享蒸大闸蟹的方法和技巧。
1、 大闸蟹能蒸多久
大约二十分钟。
事实上，蒸大闸蟹的时间不需要太长，但也不能太短。大约需要20分钟。如果蒸得太久，肉会变老，过了很长时间，肉不会反弹。但是如果蒸煮时间比较短，蒸肉还没有煮熟，里面会有一些细菌，
进食后会对身体造成一些伤害。因此，蒸大闸蟹时，需要掌握时间，大约20分钟。你也可以打开锅盖，顺便看看。当颜色开始从灰棕色变为红色，同时炖几分钟，你基本上可以在锅里吃。
2、 蒸大闸蟹的技巧是什么
1捆绑蒸煮
如果大闸蟹直接被活蒸，它会爬到任何地方。这样，就很容易把大闸蟹的蟹脚砍掉。蒸出来后，它会变成一只残存的螃蟹，放在桌上是不完美的。因此，你可以用特殊的稻草把大闸蟹绑起来，然后在锅上蒸。
这样，蒸大闸蟹的完整性更好。同时，稻草的香味也能使大闸蟹的新鲜度达到更高的水平。
2热水蒸汽
蒸大闸蟹时，建议用热水蒸。先将适量水倒入蒸笼中，煮沸，然后将大闸蟹捆放在蒸架上蒸。这样一来，蒸大闸蟹就更美味了，蒸的时间也更短了，节省了很多时间。
3加入适量的盐
蒸大闸蟹时，你可以在上面撒一薄层盐。撒上盐后，大闸蟹的新鲜度可以提高。
蒸大闸蟹会有一丝咸味，味道更新鲜更甜。蘸上醋和姜汁，味道会更好。
我将与大家分享蒸大闸蟹的技巧、方法和时间，
事实上，蒸大闸蟹不是一项技术工作。只要你掌握了这些技巧，蒸大闸蟹就会非常美味。然而，因为大闸蟹是冷的，所以我们在吃大闸蟹的时候也应该吃适量。一次不要吃太多。同时，最好与姜和醋搭配，以达到驱寒的效果。
