选择正规的食堂承包公司：首先要有餐饮行业的相关合法证件，如营业执照、税务登记证、食品卫生安全许可证等。在保证相关手续齐全的前提下，以下几个方面是选择正规餐饮公司最不能忽视的：
1.对于工厂的员工，餐饮外包公司一定要提供热情周到的服务，不能有丝毫的懈怠和应付。
2.拥有大型食品配送中心、物流运输、粮油仓库、副食品仓库等。也是正规的餐饮公司，可以方便加工原料的及时配送，节省餐饮公司的运营成本。
3.需要了解餐饮外包公司是否有成型的、稳定的、完整的物流中心。由于餐饮业的投入成本很高，所以餐饮业在经营过程中要保证利润最大化。所以，拥有一个大规模的物流中心是保证食堂饭菜质量的首要条件。
4.正规餐饮公司的员工必须持有个人健康证，否则安全卫生无法保证。
5.食品安全：需要确认餐饮公司是否可以采购新鲜蔬菜和水果，坚持采购安全的冷鲜肉。同时，餐饮公司要有大型蔬菜基地和养殖基地，进行长期定点合作。
6.应在工厂食堂设立员工意见反馈箱，以便员工在用餐过程中对食物的味道和需要整改的问题提出合理建议。
7.餐饮企业必须严格遵守相关合同。在保证食物质量和卫生环境的基础上，他们不应该盲目追求利润，自始至终坚持美味的饭菜和新鲜的菜肴。
8.环境应严格清洁和处理。比如厨房和用餐区的墙壁和地板，垃圾桶，所有餐具，原料加工区，储存仓库都必须干净整洁。
9.在食用油安全方面，检查供应商是否有QS国家食品认证、食用油生产许可证等相关证书。
