最近新闻报道的一则消息，“广东东莞徐福记工厂食堂成重灾区”的新闻，对我们食堂承包商来说也是非常值得重视的问题，“食品安全问题”一直是大家比较关注，也是我们食堂承包公司非常重视的一个环节，据东莞市食品药品监督管理局第一分局局长王旭称：此次事件是由于食物保存不当引起的细菌性食物中毒。
徐福记工厂食堂成重灾区谁之错
目前，工厂食堂承包鱼龙混杂，呈现很大的乱象，主要是由于一些没有资质，没有规模的承包商欺骗客户，称自己有多大的规模，多少的客户等；并且现在很多食堂承包公司，通过层层转包，转包给个人，极为不专业，因为导致食物在制作的过程中，操作不卫生，公司管理不得当，公司人力资源不够充裕等等，一系列的问题，导致食品安全隐患的产生。
因此，上海万康餐饮管理有限公司营养师称：徐福记食堂出现的这次情况，在我们看来，一方面是此食堂承包公司不专业，管理不善；另一方面也是因为徐福记工厂没有起到严格的监督和视察等原因导致；总之，食堂承包公司和徐福记工厂都有不可推卸的责任；
工厂食堂承包一定要选择正规餐饮管理公司
此次食堂承包出现的食品安全问题，也给徐福记带来了巨大的损失，因此，不管是企业什么性质，工厂也好，学校也好，医院也好，商务楼食堂承包也好，为了自身员工的利益，一定要选择正规专业的食堂承包商，有经营资质的公司，最好在签订合作前，要到企业进行考察，明细食堂运营的整体流程等；
目前我们上海万康餐饮管理有限公司相对来说是国内比较专业的食堂承包公司，公司严格管理食堂运营的各个环节，采用严格的品控检测系统，并且定期进行客户满意度调查回馈，专注于为政府部门，企事业单位，大型活动，商务楼，医院等提供安全、健康、营养、美味、快捷的膳食及服务管理；具体更多疑问可以来电咨询全国服务电话：400-8866-277
