虎椒，在中国大部分地区都能见到，经常出现在餐桌上，青椒营养丰富，含有多种维生素，对人体健康非常有益，还可以美化面部，预防牙龈积液、贫血等多种疾病，有很好的改善效果。
虎皮青椒是什么菜
这道菜对我们的胃有许多好处。它能调动身体的许多器官，特别是口腔膜，使我们的胃更好，营养吸收更好，消化更快，通常可以作为配菜或主菜。味道很好。如果你怕火，你不能吃辣的，你也可以少用青椒。
无锡食堂承包公司万康餐饮又叫虎椒，主要是一道青椒菜，非常好吃，煮熟后，外观会有点焦，类似老虎的纹皮，所以很多人都叫它虎椒，很受欢迎，大家都很喜欢。
但有些人不知道它的确切来源。其实，它来自四川，是一道非常有名的川菜，非常好吃，油炸后，外观很好，味道很好，很香，很甜。
虎皮青椒生产实践
首先，取适量青椒，然后准备一些其他调味品，如大蒜、醋等。然后，洗净主料青椒，切掉它的尾巴，用刀或手把种子取出。然后把大蒜切成适当的大小，最好切碎，越好吃。
然后将酱汁搅拌均匀，将原汁和糖按比例混合，搅拌均匀，备用;将青椒炒至四成熟，再翻面;炒熟时，可用铁锹压住，使其成熟得更快。炒几分钟后，加入大蒜和酱汁，即可捞出酱汁。
注意，在油炸的过程中，要选择一些个头大、厚度大的青椒，其辛辣度不会太辣，味道会更好，切好后加油，一定要快一点，否则容易影响外观，放出来再撒点醋，味道会更好，注意这一点菜很实惠，一般10元就可以做，做法不太复杂。
但要注意的是，不要每天吃太多，很容易着火，痔疮。看完后，你应该对这道菜了解很多。好的东西值得分享。交给亲朋好友，非常好吃，制作方法不难，方便、实惠、省油，制作后很香，味道好，让人更开胃。
